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Les ouragans laissent souvent des pannes de courant et des inondations dans leur sillage.
Pour vous aider à vous préparer à cette saison des ouragans, le médecin donne des conseils de la FDA sur ce qu'il est possible de boire et de manger en toute sécurité à la suite d'une tempête.
La sécurité de l'eau après les inondations et les ouragans.
Ne supposez pas que l'eau potable locale est sûre après une inondation ou un ouragan. Écoutez les annonces locales sur la sécurité de l'eau.
Si vous ne pouvez pas obtenir d'eau en bouteille et que la sécurité de l'eau du robinet est douteuse, purifiez votre eau potable. Voici trois façons de le faire :
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Faites bouillir l'eau vigoureusement pendant une à trois minutes (trois minutes pour les altitudes supérieures à 1 mile).
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Si vous ne pouvez pas faire bouillir l'eau, ajoutez huit gouttes (un huitième de cuillère à café ou 0,75 millilitres) d'eau de Javel liquide ménagère non parfumée achetée récemment par gallon d'eau, remuez bien et laissez l'eau reposer pendant 30 minutes avant de l'utiliser. Cela devrait vous débarrasser de toutes les bactéries présentes dans l'eau, mais ne tuera pas les parasites.
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Les comprimés de purification de l'eau sont une autre option. Recherchez-les dans les pharmacies ou les magasins d'articles de sport.
Sécurité alimentaire après les inondations et les ouragans
En cas d'inondation, évaluez immédiatement vos réserves de nourriture et d'eau stockées.
Les denrées périssables (comme la viande, la volaille, le lait, les fruits de mer et les œufs) qui ne sont pas correctement congelées ou réfrigérées peuvent rendre les gens malades, même si ces aliments sont bien cuits.
Ne mangez pas d'aliments qui ont été en contact avec l'eau de crue.
Jetez les aliments qui ne sont pas dans un récipient étanche s'il y a le moindre risque que l'eau de crue les ait touchés. Cela inclut les récipients avec des bouchons à vis, des couvercles à pression et les aliments mis en conserve à la maison.
Les aliments en conserve du commerce non endommagés peuvent être sauvés. Voici comment :
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Retirez les étiquettes
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Lavez soigneusement les boîtes de conserve
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Désinfectez les boîtes de conserve avec un quart de tasse d'eau de Javel par gallon d'eau.
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Réétiquettez les boîtes de conserve avec un marqueur. Indiquez la date d'expiration.
Débarrassez-vous des planches à découper en bois, des ustensiles en plastique, des tétines de biberons et des sucettes. Ils ne peuvent pas être nettoyés en toute sécurité s'ils ont été touchés par les eaux de crue.
Lavez soigneusement les casseroles en métal, les plats en céramique et les ustensiles avec du savon et de l'eau chaude. Ensuite, désinfectez-les en les faisant bouillir dans de l'eau propre ou en les immergeant pendant 15 minutes dans une solution composée d'un quart de tasse d'eau de Javel par gallon d'eau.
Pendant une coupure de courant
Gardez les réfrigérateurs et les congélateurs fermés pour les aider à rester froids à l'intérieur.
Un réfrigérateur non ouvert restera froid pendant environ quatre heures. Un congélateur plein non ouvert conservera sa température pendant environ 48 heures (24 heures, s'il est à moitié plein).
La glace sèche ou les blocs de glace peuvent vous aider, si vous avez fait des réserves avant la coupure de courant. Comptez 50 livres de glace sèche pour garder au froid pendant deux jours un congélateur de 18 pieds cubes entièrement rempli.
Si vous prévoyez de manger de la viande, de la volaille, du poisson ou des œufs réfrigérés ou congelés alors qu'ils sont encore à des températures sûres, faites-les bien cuire.
Lavez les fruits et les légumes avec de l'eau provenant d'une source sûre avant de les consommer.
Pour les nourrissons nourris au lait maternisé, utilisez si possible du lait maternisé préparé, en conserve, sans ajout d'eau. Pour les préparations concentrées ou en poudre, utilisez de l'eau en bouteille si la source d'eau locale risque d'être contaminée.
Après une panne d'électricité
Si vous avez gardé un thermomètre d'appareil dans votre congélateur, vérifiez-le. S'il est à 40 degrés Fahrenheit ou moins, l'aliment est sécuritaire et peut être recongelé.
Pas de thermomètre dans le congélateur ? Vérifiez chaque paquet d'aliments. Recherchez des cristaux de glace - un signe que l'aliment est encore sûr - ou des articles qui sont à 40 degrés Fahrenheit ou moins. Ne vous fiez pas seulement à l'odeur ou à l'apparence.
Les aliments réfrigérés devraient être sûrs tant que la panne de courant ne dure pas plus de quatre heures.
Jetez tous les aliments périssables (tels que la viande, la volaille, le poisson, les œufs ou les restes) qui ont été au-dessus de 40 degrés Fahrenheit pendant deux heures ou plus.
