Puisque vous souffrez de colite ulcéreuse (CU), il vaut la peine de faire attention à ce que vous mangez. Les aliments ne causent pas la maladie, mais certains peuvent déclencher des poussées.
Comment éviter ces déclencheurs tout en obtenant les nutriments dont vous avez besoin ? C'est là qu'un plan de régime peut être d'une aide précieuse.
Suivez les bons et les mauvais côtés
Il n'y a pas de régime unique qui puisse aider toutes les personnes atteintes de RCH. L'état peut également changer au fil du temps, votre régime devra donc également être flexible. L'essentiel est de trouver ce qui fonctionne pour vous.
Pour rester organisé, tenez un journal alimentaire. Utilisez votre smartphone ou un petit carnet pour noter ce que vous mangez et buvez et ce que vous ressentez, en bien comme en mal. Cela demande un peu de temps et de patience, mais cela vous aidera à suivre votre état et à affiner votre plan de régime.
Lorsque vous préparez vos repas, n'oubliez pas qu'un régime équilibré vous apporte suffisamment de protéines, de céréales complètes et de fruits et légumes frais.
Vous ne pourrez peut-être pas manger tout ce qui se trouve dans les épiceries ou sur les menus des restaurants que vous aimez. Mais essayez de vous concentrer sur ceux que vous pouvez apprécier sans déclencher vos symptômes. Certaines modifications simples dans la préparation des repas peuvent faciliter la consommation de certains aliments, comme la cuisson à la vapeur des légumes ou l'utilisation de produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
Certaines personnes suivent de temps en temps un régime pauvre en résidus ou en fibres, en consommant environ 10 à 15 grammes de fibres par jour. Cela peut vous aider à aller moins souvent aux toilettes.
Faites attention aux articles qui peuvent être des fauteurs de troubles si vous souffrez de RCH, notamment :
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Alcool
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Caféine
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Boissons gazeuses
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Produits laitiers, si vous êtes intolérant au lactose.
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Haricots secs, pois et légumineuses
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Fruits secs
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Les aliments qui contiennent du soufre ou du sulfate
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Aliments riches en fibres
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Viande
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Noix et beurres de noix croustillants
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Popcorn
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Produits qui contiennent du sorbitol (chewing-gum et bonbons sans sucre).
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Fruits et légumes crus
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Sucre raffiné
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Graines
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Aliments épicés
Quoi d'autre aide ?
Votre médecin et un diététicien sont d'excellentes ressources pour vous aider à déterminer les aliments qui vous conviennent le mieux. Tenez-les au courant de ce que vous ressentez et de ce que vous mangez. Ils peuvent répondre à vos questions et vous aider à obtenir la nutrition dont vous avez besoin.
Si vous n'arrivez pas à avoir une alimentation équilibrée, vous devrez peut-être prendre des suppléments comme le calcium, l'acide folique et la vitamine B12. Demandez à votre médecin s'ils doivent faire partie de votre régime.
Vous constaterez peut-être que vous vous en sortez mieux avec de petits repas tout au long de la journée plutôt qu'avec trois gros repas. Lorsque vous établissez votre plan de régime, pensez aux aliments que vous pouvez emporter avec vous pour des collations saines.
Les aliments qui peuvent combattre la RCH
Certaines recherches montrent que certains nutriments peuvent aider à combattre l'irritation et le gonflement de votre intestin causés par la RCH. Les scientifiques ont étudié comment l'acide linoléique (présent dans des aliments tels que les noix, l'huile d'olive, les jaunes d'œufs et l'huile de coco) affecte les personnes atteintes de cette maladie. Bien que tout le monde ait besoin de cette "bonne" graisse, n'en abusez pas, car il semble qu'elle puisse jouer un rôle dans l'inflammation si vous en consommez trop.
D'autres études montrent qu'un acide gras oméga-3 appelé EPA (acide eicosapentaénoïque) peut combattre l'inflammation. Il s'agit d'une autre bonne graisse qui bloque certains produits chimiques dans votre corps appelés leucotriènes. L'huile de poisson est une bonne source d'EPA. Dans certaines études, les personnes atteintes de RCH ont constaté certains avantages lorsqu'elles prenaient des doses élevées. Cependant, de nombreuses personnes n'aimaient pas le goût du poisson. Il existe également des preuves que l'ajout d'huile de poisson aux aminosalicylates (médicaments appelés 5-ASA) peut être utile, mais cela n'a pas été prouvé. Le DHA est un autre oméga-3 présent dans l'huile de poisson qui peut combattre l'inflammation et qui est utilisé par certaines personnes atteintes de la RCH.
Certaines recherches montrent également qu'un yogourt contenant des bactéries saines pour l'intestin, appelées probiotiques, atténue l'inflammation. Les scientifiques étudient encore comment ils peuvent aider les personnes atteintes de la RCH et d'autres affections similaires. Certains pensent également qu'un régime pauvre en FODMAP - un type de glucides hautement fermentescibles présents dans les viandes, les fruits, les produits laitiers et de nombreux autres aliments - peut contribuer à atténuer les symptômes de la RCH. Mais les preuves ne sont pas claires à ce sujet. Et sans une surveillance étroite, tout régime qui restreint certains aliments peut entraîner une mauvaise alimentation et d'autres problèmes.
