Vous avez probablement vos propres méthodes pour vérifier la maturité des fruits. Sont-elles efficaces ? Découvrez dans ce diaporama pour médecins la meilleure façon de savoir si votre fruit est mûr.
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Quelques jours à température ambiante suffisent. Il est prêt lorsqu'il commence à avoir une forte odeur de bien cantaloup. Une fois qu'il est mûr, vous pouvez conserver votre melon au réfrigérateur jusqu'à 4 jours avant qu'il ne commence à se gâter. Veillez à l'éloigner de vos légumes, sinon vos légumes ne resteront pas frais aussi longtemps.
Kiwi
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Laissez-le sur le plan de travail pour qu'il mûrisse. Il est prêt lorsqu'il est assez tendre pour qu'on puisse le presser légèrement. La température ambiante est la meilleure pour la maturation. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur, où il restera bon pendant 3 à 6 jours.
Pommes
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Elles sont généralement mûres lorsqu'elles sont cueillies. Restez à l'écart de celles qui présentent des taches molles. Recherchez une peau ferme et lisse. Ils resteront mûrs jusqu'à 6 semaines, tant qu'ils sont dans un sac en plastique dans votre réfrigérateur.
Ananas
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Choisissez-en un qui est bien mûr. Il est prêt s'il est légèrement ferme avec une odeur douce, une peau jaune et des feuilles d'un vert profond. Il se conserve environ une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez le conserver entier avec le dessus. Ou vous pouvez le peler, le couper en tranches et le mettre dans un récipient couvert.
Bananes
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Achetez-les lorsqu'elles sont vertes. Lorsque les peaux deviennent jaunes avec des touches de brun, elles sont prêtes. Elles seront fragiles et se meurtriront facilement lorsqu'elles seront mûres. Si vous les suspendez dans un endroit frais de votre cuisine, ils devraient rester frais jusqu'à une semaine. Si vous avez des fruits trop mûrs, congelez-les. Vous pourrez les incorporer à votre prochaine recette de crème glacée, de pain à la banane ou de muffins. Vous pouvez également les utiliser pour parfumer un smoothie.
Oranges
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Les meilleures ont une peau brillante et fine et cèdent un peu lorsque vous les pressez. Certaines variétés courantes -- Valencia, par exemple -- peuvent avoir une teinte verte, même après être arrivées à maturité. Les oranges et autres agrumes devraient se conserver jusqu'à 10 à 21 jours au réfrigérateur.
Framboises
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Comme les myrtilles et les mûres, elles cessent de mûrir juste après leur sortie du plant. Les meilleures sont dodues et d'une couleur riche et profonde. Elles peuvent être trop mûres si la couleur tache le fond du récipient. La plupart des baies se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Mettez-les dans un bol en verre tapissé de papier absorbant.
Mangue
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Laissez-la mûrir à température ambiante. Elle est prête à être consommée lorsqu'elle est légèrement molle avec une odeur forte et sucrée. Sa peau est parfaite si elle est légèrement meurtrie ou si elle présente quelques taches brunâtres. Une fois mûre, elle se conserve jusqu'à une semaine... au réfrigérateur.
Grenades
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Elles sont généralement mûres lorsque vous les achetez. Pour une meilleure saveur, recherchez celles qui sont plus grosses, de couleur vive et dont la peau n'est pas brisée. Elles peuvent se conserver de 1 à 3 mois au réfrigérateur. ?
Pêches et Nectarines
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Elles sont mûres lorsqu'elles sont cueillies. Parfois, elles peuvent être encore assez dures. Évitez ceux qui ressemblent à des pierres. Si elles sont juste fermes, mettez-les dans un sac en papier à température ambiante. Elles devraient devenir molles et juteuses en quelques jours. Lorsqu'elles le sont, mettez-les au réfrigérateur, où elles resteront fraîches pendant 3 à 5 jours. Ou mangez-les tout simplement.
Poires
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Elles ne sont pas complètement mûres lorsqu'elles sont cueillies. Laissez-les à la température ambiante. Lorsque l'extrémité de la tige du fruit est un peu souple au toucher, elles sont prêtes à être consommées. Après cela, ils devraient rester bons jusqu'à 3 à 5 jours, si vous les réfrigérez.
Cerises
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Comme les baies, elles cessent de mûrir une fois cueillies. Les meilleures sont dodues avec leur tige encore attachée. Mettez-les dans un récipient couvert dans votre réfrigérateur. Si vous le faites, ils devraient rester frais pendant 2 ou 3 jours.
Pastèque
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Celle-ci peut être difficile à déterminer sans couper. Cherchez une peau lisse, ou écorce, qui est plutôt terne. Ses extrémités doivent être pleines et arrondies. Le fond, ou ventre, passe souvent du blanc au jaune crème à mesure qu'il mûrit.
Abricots
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Ils doivent être dodus et orange doré. Évitez-les s'ils sont jaune pâle ou jaune verdâtre, ou s'ils sont ratatinés ou meurtris. Les abricots tendres sont les plus savoureux, et ils sont meilleurs à température ambiante. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne se gâtent, mais ils commenceront à se dessécher après quelques jours.
Fraises
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Vous voulez une couleur rouge vif, une brillance naturelle et un chapeau vert frais. Elles doivent être dodues, mais pas trop molles, sans signe de moisissure. Lavez-les à l'eau froide avant de les déguster. Gardez le chapeau pour que le jus reste à l'intérieur de la baie. Les fruits ne mûrissent pas une fois cueillis... Ils restent généralement frais pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Le plus longtemps qu'elles se conservent est d'environ 7 jours.
