Vidéo sur le diabète de type 2 et le régime alimentaire

The Way to Her Heart

Revue par Poonam Sachdev le 18 février 2022

Transcription de la vidéo

[SPEAKER : En 2000, mon mari est décédé et je me suis retrouvée seule pendant tout ce temps. J'ai toujours été indépendante et j'ai toujours fait ce que je voulais, donc je mangeais ce que je voulais. Mes habitudes alimentaires étaient très quelque chose de facile. Je pesais 233 livres et je ne bougeais pas bien. Je me collais les doigts. Le matin, le résultat de mon test de glycémie était de 280, et j'ai même vu des valeurs de 400 et 300. J'avais mal à la poitrine quand je me couchais pour dormir. J'ai eu peur. Je ne voulais pas que ça se transforme en crise cardiaque. Si c'est à ce point, je vais l'arrêter. C'est la première fois que j'ai regardé mon médecin avec sérieux et que je lui ai dit : "Je ne me sens pas bien, c'est sérieux, et ça a un rapport avec ma poitrine". Et en plus de ça, mon diabète. Donc je suis prête à faire cette bariatrique, docteur. S'il vous plaît, arrêtez la paperasse. Immédiatement, il m'a répondu, non, Leigh. Non. Vous allez à ce programme là-bas. Et j'ai dit, eh bien, quel est ce programme ? Alors il m'a expliqué. Il s'agit de quatre heures deux fois par semaine pendant neuf semaines. C'était la première fois que j'entrais dans une salle d'équipement pour faire de l'exercice, et c'était merveilleux. Je pouvais sentir mon sang circuler dans mon corps. Et je n'ai pas manqué une seule séance. Deux fois par semaine pendant neuf semaines, je suis allée faire de l'exercice. En ce qui concerne la nourriture, nous allions manger des aliments végétaliens. Il n'y avait pas de steak, pas de viande, pas de poisson, pas de poulet. Seulement des légumes. Et ce qu'ils en ont fait était incroyable. Le gouvernement fédéral donne aux personnes âgées où je vis du lait en poudre, des pommes de terre en poudre, de la purée de pommes de terre, des épinards, des haricots, des carottes. Les légumes et les fruits frais sont bien meilleurs. J'ai donc décidé de garder tout ce que j'ai à la maison en cas d'urgence. Je me sens si énergique. Je ne ressens plus de douleurs à la poitrine. Mes unités d'insuline sont descendues à 10 et 5. Et le cardiologue a dit, tout semble bon. L'ECG, les tests de laboratoire. Il a dit, plus besoin de venir dans six mois. Vous pouvez venir me voir dans un an. À chaque instant, vous savez, j'essaie de rester en bonne santé, de garder ma maison propre, de me déplacer, de marcher de ma porte d'entrée à ma voiture, et c'est difficile pour moi. J'ai garé ma voiture aussi loin avec l'intention de faire de l'exercice. Ce sera le cas pour le reste de ma vie, car c'est la seule façon pour moi de rester aussi parfaite que possible. Et je veux être en bonne santé, alors je vais m'y atteler.

Avec le diabète, je suis plus consciente maintenant des options plus saines, pas seulement pour moi, mais dans ma façon de cuisiner. Je réfléchis à la façon dont je peux ajouter plus de saveur sans sucre, sans amidon. Je ne me contente pas de charger un plat avec du beurre ou du sel."

- Chef Tim Magee

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