Ce que vous mangez et buvez après une fracture osseuse peut affecter votre guérison. Certains nutriments peuvent contribuer à améliorer la santé de vos os.
Vous n'avez pas besoin de prendre des compléments alimentaires, sauf si votre médecin le recommande. Ils ne sont pas toujours efficaces. Il est bien préférable d'obtenir la nutrition dont vous avez besoin dans votre assiette, et non dans une pilule.
Protéines
Environ la moitié de la structure de ton os en est constituée. Lorsque vous avez une fracture, votre corps en a besoin pour construire un nouvel os pour la réparation. Il aide également votre corps à absorber et à utiliser le calcium, un autre nutriment clé pour la santé des os.
Bonnes sources : Viande, poisson, lait, fromage, fromage blanc, yaourt, noix, graines, haricots, produits de soja et céréales enrichies.
Calcium
Ce minéral vous aide également à construire des os solides, de sorte que les aliments et les boissons qui en sont riches peuvent aider votre fracture osseuse à guérir. Les adultes doivent consommer entre 1 000 et 1 200 milligrammes de calcium par jour. Votre médecin vous dira si vous avez besoin d'un supplément de calcium, et quelle quantité vous devez prendre si c'est le cas.
Bonnes sources : Le lait, le yaourt, le fromage, le fromage blanc, le brocoli, les feuilles de navet ou de chou vert, le chou frisé, le pak-choï, le soja, les haricots, le thon ou le saumon en conserve avec les arêtes, le lait d'amande et les céréales ou jus enrichis.
Vitamine D
Cette vitamine doit faire partie de votre alimentation pour aider votre fracture à guérir. Elle aide votre sang à absorber et à utiliser le calcium et à constituer les minéraux de vos os.
Vous obtenez une partie de la vitamine D lorsque la lumière du soleil frappe votre peau, il peut donc être judicieux de passer un peu de temps à l'extérieur chaque jour - 15 minutes peuvent suffire pour une personne à la peau claire.
La vitamine D ne se trouve naturellement que dans quelques aliments comme le jaune d'œuf et les poissons gras, mais les fabricants l'ajoutent à d'autres aliments, comme le lait ou le jus d'orange. Les adultes devraient consommer au moins 600 UI de vitamine D chaque jour, et si vous avez plus de 70 ans, vous devriez en consommer au moins 800 UI.
Bonnes sources : Espadon, saumon, huile de foie de morue, sardines, foie, lait ou yaourt enrichi, jaune d'œuf et jus d'orange enrichi.
Vitamine C
Le collagène est une protéine qui est un bloc de construction important pour les os. La vitamine C aide votre corps à fabriquer du collagène, ce qui favorise la guérison de votre fracture osseuse. Vous pouvez en trouver dans de nombreux fruits et légumes frais et savoureux. Les produits vieillis ou chauffés peuvent perdre une partie de leur vitamine C. Optez donc pour des produits frais ou surgelés.
Bonnes sources : Les agrumes comme les oranges, les kiwis, les baies, les tomates, les poivrons, les pommes de terre et les légumes verts.
Fer
Si vous souffrez d'anémie ferriprive -- lorsque vous n'avez pas assez de globules rouges sains -- vous pouvez guérir plus lentement après une fracture. Le fer aide votre corps à fabriquer du collagène pour reconstruire l'os. Il joue également un rôle dans l'apport d'oxygène à vos os pour les aider à guérir.
Bonnes sources : Viande rouge, poulet ou dinde à la viande brune, poisson gras, œufs, fruits secs, légumes verts à feuilles, pain complet et céréales enrichies.
Potassium
Consommez suffisamment de ce minéral dans votre alimentation, et vous ne perdrez pas autant de calcium lorsque vous faites pipi. Il existe de nombreux fruits frais riches en potassium.
Bonnes sources : Bananes, jus d'orange, pommes de terre, noix, graines, poisson, viande et lait.
Ce qu'il ne faut pas manger
C'est une bonne idée de réduire ou de sauter ces aliments :
L'alcool : Bien que vous n'ayez pas à supprimer les boissons alcoolisées, ces boissons ralentissent la guérison des os. Vous ne construirez pas de nouvel os aussi rapidement pour réparer la fracture. Un peu trop d'alcool peut également vous rendre instable sur vos pieds, ce qui peut vous rendre plus susceptible de tomber et de risquer une blessure au même os.
Le sel : Une trop grande quantité de sel dans votre alimentation peut vous faire perdre davantage de calcium dans vos urines. Le sel peut se trouver dans certains aliments ou boissons qui n'ont pas un goût salé, alors vérifiez les étiquettes et visez environ une cuillère à café, soit 6 grammes, par jour.
Le café : Une quantité importante de caféine - plus de quatre tasses de café fort par jour - peut ralentir un peu la guérison des os. Elle peut vous faire uriner davantage, ce qui peut signifier que vous perdez plus de calcium dans l'urine. Une quantité modérée de café ou de thé devrait suffire.
