Certains aliments peuvent provoquer des migraines et des maux de tête sévères.
Les aliments déclencheurs de migraines
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Il y a toutes sortes de choses qui peuvent déclencher des migraines. Pour certaines personnes, il peut s'agir du déjeuner.
Des études ont prouvé que seuls quelques aliments, ou des éléments contenus dans les aliments, semblent provoquer des maux de tête chez un grand nombre de personnes. ?
"Je ne recommande pas un régime particulier à quiconque souffre de migraines. Mais si quelqu'un dit : "Chaque fois que je mange du brie, j'ai une migraine", alors ne le faites pas", déclare B. Lee Peterlin, DO, directeur du Johns Hopkins School of Medicine Headache Research.
"Les données ne confirment pas la plupart des déclencheurs alimentaires souvent cités, y compris le chocolat. Cependant, si un patient pense qu'un aliment particulier peut déclencher des maux de tête, il est conseillé de l'éliminer de son alimentation. Si vous le réintroduisez dans votre alimentation et que les maux de tête réapparaissent, c'est qu'il s'agit probablement d'un véritable déclencheur pour vous."
Voici un aperçu de certains des aliments et boissons courants qui ont été liés aux migraines.
Alcool
"L'alcool est définitivement un élément déclencheur", déclare le neurologue Stewart Tepper, MD, de la Cleveland Clinic. "Il y a des personnes qui ne peuvent clairement pas boire de l'alcool sans que cela ne déclenche une crise. Certaines des boissons les plus courantes qui provoquent des maux de tête sont le vin rouge, la bière, le champagne, le whisky et le scotch.
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Voici quelques théories sur les raisons pour lesquelles l'alcool peut provoquer des maux de tête :
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Dans le vin, il peut s'agir des sulfites, qui sont ajoutés pour conserver sa fraîcheur.
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L'alcool fait affluer plus de sang à la tête, ce qui peut provoquer des douleurs.
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Lorsque vous buvez de l'alcool, vous pouvez vous déshydrater, ce qui peut déclencher des migraines.
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Le meilleur moyen d'esquiver un mal de tête dû à l'alcool est d'éviter de boire. Mais si vous voulez boire un verre de temps en temps, ne soyez pas surpris si une migraine suit.
Caféine
La caféine est une arme à double tranchant lorsqu'il s'agit de maux de tête. À petites doses, elle peut aider à soulager la douleur. Vous la trouverez dans de nombreux médicaments contre la migraine vendus sans ordonnance.
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Mais si vous consommez beaucoup de caféine - disons plus de deux sodas ou deux tasses de café par jour - vous pouvez avoir une migraine de manque lorsque vous en buvez moins.
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"Mon meilleur conseil en ce qui concerne la caféine et les migraines est de boire la même quantité régulièrement", dit Peterlin.
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Additifs alimentaires
Les choses que l'on met dans les aliments pour leur donner du goût, de la couleur ou pour les garder frais peuvent parfois déclencher des maux de tête.
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Le glutamate monosodique, ou MSG.
, est une cause fréquente de migraines. Le GMS est ajouté à certains aliments pour leur donner un meilleur goût. Il est célèbre pour son utilisation dans les restaurants chinois. Les maux de tête dus au GMS peuvent présenter un ou plusieurs des symptômes suivants :
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Douleur pulsatile
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Douleur des deux côtés de la tête
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Bouffées de chaleur dans le visage
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Vertiges
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Brûlures dans la poitrine, le cou ou les épaules
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Douleurs d'estomac
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S'aggrave lorsque vous êtes actif
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Nitrates et nitrites
, que l'on trouve dans les viandes transformées comme le bacon, les hot-dogs et la viande de déjeuner, peuvent vous donner la migraine. Ils sont utilisés pour garder les viandes fraîches. Les médecins pensent qu'ils peuvent dilater les vaisseaux sanguins du cerveau et déclencher des maux de tête. Si vous savez qu'ils vous dérangent, recherchez des aliments sans nitrates ni nitrites.
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Vous pouvez aussi avoir une migraine après avoir bu un soda sucré à l'aspartame, ou des aliments colorés avec le colorant jaune n°6, utilisé dans certains snacks, boissons et bonbons.
Fromage vieilli et plus
Si manger du fromage vous fait mal à la tête, c'est généralement un type de fromage vieilli comme le suisse, le parmesan, le cheddar ou le brie. Le fromage vieilli est riche en tyramine, un produit chimique naturel présent dans certains aliments. Si vous y êtes sensible, les aliments qui en contiennent peuvent déclencher une migraine.
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Parmi les autres aliments riches en tyramine, citons la viande transformée (salami, pepperoni, lunch meat), les cornichons, les olives, certains haricots (pois mange-tout, fèves, fèves) et les noix.
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Voici d'autres aliments qui peuvent déclencher vos migraines :
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Chocolat
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Produits laitiers de culture (yaourt, babeurre, crème fraîche)
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Figues, raisins secs et avocats
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Pain à la levure, beignets ou autres pâtisseries.
Définir un calendrier
Ce n'est pas seulement ce que vous mangez qui peut provoquer la douleur. C'est aussi la fréquence à laquelle vous le mangez.
"Bien plus important que d'identifier chaque petite chose dans votre alimentation est de prendre des repas réguliers. Sauter un repas est bien plus souvent signalé comme un déclencheur de maux de tête que les déclencheurs alimentaires individuels", explique Peterlin.
Chaque fois que vous modifiez votre routine habituelle - que ce soit en augmentant le stress, en mangeant à une heure différente ou en dormant moins - cela peut provoquer un mal de tête, dit-elle. Les personnes qui ont des migraines s'en sortent mieux avec une régularité ennuyeuse, dit-elle.
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Il est également important de surveiller votre état de santé général, explique Sandra Allonen, diététicienne agréée au Beth Israel Deaconess Medical Center. Elle vous recommande :
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Mangez des repas petits et fréquents
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Restez hydraté
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Choisissez des aliments complets, riches en fibres et des protéines maigres pour ralentir la digestion et maintenir la stabilité de votre glycémie
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Faites régulièrement de l'exercice et dormez suffisamment
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Gérez le stress
"Et tenez un journal alimentaire où vous notez les aliments et les boissons consommés, les problèmes environnementaux, plus vos habitudes de sommeil, de stress et d'exercice", ajoute Allonen. "Gardez une trace de tout, car c'est vraiment une chose individuelle. Vous êtes le gardien de votre santé."
