Le docteur partage des idées de petit-déjeuner qui sont délicieuses et également bonnes pour la santé de votre cœur. Il propose notamment du gruau aux carottes, du granola à la poêle et bien plus encore.
Grâce à ces plats rapides et bons pour le cœur, il sera moins tentant d'appuyer sur le bouton "snooze".
Bol de yaourt aux myrtilles
Le yaourt grec est rempli de protéines. C'est une bonne qualité dans un petit-déjeuner, car cela peut aider à couper la faim tout au long de la matinée. Et cela vous rendra moins susceptible de visiter le distributeur automatique au travail.
Les nutriments appelés polyphénols contenus dans les myrtilles peuvent contribuer à élargir vos vaisseaux sanguins, ce qui est bon pour votre tension artérielle. Garnissez-les de noix pour obtenir des acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
Faites-le : Mélangez 3/4 de tasse de yogourt grec nature faible en gras avec 1/2 tasse de bleuets, 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille et 1/4 de cuillère à thé de cannelle. Placez dans un bol de service et garnissez avec 1/3 de tasse de granola à faible teneur en sucre et 2 cuillères à soupe de noix hachées. Pour une personne.
Bouchées de saumon à l'avocat
Le saumon est une bonne source d'acides gras oméga-3, qui sont excellents pour votre cœur. Garnissez-le d'une crème d'avocat - la graisse insaturée peut aider à réduire le taux de cholestérol lorsqu'elle remplace une graisse saturée. Prenez exemple sur les Scandinaves et utilisez du pain de seigle comme base. Le grain entier riche en fibres vous aide à vous sentir rassasié, ce qui peut vous empêcher de trop manger plus tard dans la journée.
Faites-le : Écraser 1/2 petit avocat avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Étalez l'avocat sur 4 chips de seigle, et garnissez-les d'une quantité égale de 2 onces de saumon fumé. Pour une personne.
Gaufres aux noix
Il est intelligent de privilégier les gaufres complètes à la version à base de farine blanche. Vérifiez que le premier ingrédient indiqué sur l'emballage comporte le mot entier.
En ajoutant du beurre de cacahuète, vous obtenez un mélange gagnant de protéines, de bonnes graisses et de fibres, de sorte que votre petit-déjeuner peut contribuer à améliorer le cholestérol sanguin et à calmer la faim tout au long de la journée. Recherchez des pots sans sucre ajouté, sans sel et sans graisses hydrogénées. Les fraises sont également riches en vitamine C.
Faites-le : Faites griller 1 gaufre surgelée aux céréales complètes, et garnissez-la d'une cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel et d'une tasse de fraises tranchées.
Gâteau d'avoine aux carottes
Faire tremper l'avoine coupée à l'acier pendant la nuit est un moyen de raccourcir considérablement le temps de cuisson et de profiter de ce grain entier moelleux les matins de semaine chargés. L'avoine contient des fibres qui peuvent réduire votre taux de " mauvais " cholestérol LDL.
Faites-le : Mettez 1 tasse d'avoine coupée en acier, une pincée de sel et 3 tasses d'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Éteignez immédiatement le feu et laissez l'avoine tremper toute la nuit, couverte. Le matin, ajoutez 1/2 tasse de lait faible en gras, 1 carotte râpée, 1/3 de tasse de raisins secs, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de cannelle et 1/4 de cuillère à café de noix de muscade. Faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Garnir de pacanes tranchées et d'un filet de sirop d'érable. Pour quatre personnes.
Milkshake à la pêche (amande)
Le lait d'amande hypocalorique confère à cette boisson une saveur de noix supplémentaire et beaucoup de vitamine E, qui peut réduire le taux de graisse dans le sang et améliorer la santé du cerveau. Les pêches sont riches en vitamine C... et la ricotta à teneur réduite en matières grasses ajoute une richesse crémeuse et des protéines qui calment la faim.
Faites-le : Dans un mixeur, mélangez 1 tasse de lait d'amande non sucré, 1/2 tasse de fromage ricotta léger, 1 tasse de tranches de pêches fraîches ou congelées non sucrées, 2 cuillères à café de beurre d'amande et 1/2 cuillère à café de cannelle pour obtenir un smoothie glacé. Pour une personne.
Muffins anglais à l'érable, aux amandes et aux poires.
Choisissez un muffin à base de farine complète. Associez-le à des poires, qui font partie des fruits les plus riches en fibres -- une petite poire en contient 5 grammes.
Faites-le : Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de beurre d'amande non salé, 1 cuillère à café de sirop d'érable pur et 1/4 de cuillère à café de cannelle. Étendre le mélange d'amandes sur deux moitiés de muffins anglais de blé entier grillés. Garnir de poires tranchées finement. Pour une personne.
Bols de cantaloup
La chair teintée d'orange de ce melon est le signe qu'il est plein de bêta-carotène, un nutriment qui peut aider à... réduire le taux de mauvais cholestérol LDL et les inflammations.
Remuer de l'extrait de vanille dans un yaourt nature est un excellent moyen d'éviter les sucres ajoutés dans les versions aromatisées achetées en magasin. Et malgré leurs calories supplémentaires, ? les pistaches ne sont pas susceptibles de provoquer une prise de poids, mais elles peuvent contribuer à améliorer les chiffres du cholestérol sanguin et de la pression artérielle.
Faites-le : Coupez un cantaloup en deux. Coupez environ 1,5 cm de chaque côté de façon à ce que les moitiés soient plates, puis retirez les graines. Dans un bol, mélangez 1 tasse de yogourt nature faible en gras et 2 cuillères à thé d'extrait de vanille. Remplissez le yogourt dans la moitié du cantaloup et garnissez chaque moitié d'une cuillère à soupe de pistaches non salées et décortiquées. Pour deux personnes.
Granola à la poêle
Le granola grillé préparé dans une poêle est rapide et délicieux. Il peut avoir moins de sucre ajouté que de nombreux types achetés en magasin. Les flocons d'avoine sont une source fiable de fibres anti-cholestérol, tandis que les graines de citrouille (également appelées pepitas) vous apportent une gamme de nutriments.
Faites-le : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola et 1 cuillère à soupe de miel dans une poêle à feu moyen. Ajoutez 1 tasse de flocons d'avoine, 1/4 de tasse de graines de citrouille, 1/4 de tasse de cerises séchées ou d'abricots séchés en tranches, 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu et une pincée de sel dans la poêle. Chauffer jusqu'à ce que l'avoine soit grillée, environ 5 minutes, en remuant souvent. Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper pour le laisser refroidir. Servir avec du lait ou garnir de yogourt grec et de baies au choix. Quatre portions.
