Voyez comment vous pouvez vivre plus longtemps et en meilleure santé. Un médecin vous montre comment des aliments comme les baies, l'huile d'olive et les noix peuvent vous y aider.
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Les radicaux libres sont des molécules qui peuvent endommager les cellules saines. Ils peuvent vous rendre plus susceptible de contracter certaines maladies, comme le cancer, et accélérer le vieillissement. Les aliments riches en antioxydants peuvent aider à combattre ces molécules. Les légumes et les fruits colorés en regorgent, alors visez cinq à neuf portions de ces aliments chaque jour.
Baies
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Elles sont une excellente source d'antioxydants et peuvent aider à prévenir le cancer et certaines maladies du cerveau. Les baies congelées en contiennent également. Vérifiez le casier de congélation des épiceries et profitez-en toute l'année.
Huile d'olive
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Cette bonne graisse savoureuse peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Certaines études montrent qu'elle pourrait améliorer le taux de cholestérol.
Poisson
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On l'appelle "nourriture du cerveau" car ses acides gras, le DHA et l'EPA, peuvent aider votre cerveau et votre système nerveux à fonctionner comme ils le devraient. Manger du poisson une ou deux fois par semaine peut également vous rendre moins susceptible de souffrir de démence. Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, comme le saumon et la truite, peuvent réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides. Ils peuvent également contribuer à atténuer l'inflammation qui conduit à l'athérosclérose, lorsque des dépôts graisseux obstruent vos artères.
Haricots
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Ajoutez ces centrales nutritionnelles à votre alimentation trois ou quatre fois par semaine. Les fibres peuvent faciliter la digestion et contribuer à réduire vos risques d'obésité, de maladies cardiaques et de diabète. Et parce qu'elles vous font sentir rassasié plus longtemps, un régime riche en fibres peut également vous aider à perdre du poids. Garnissez une salade de pois chiches, ou utilisez des haricots à la place de la viande dans les soupes.
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Légumes
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Les légumes contiennent des fibres, des antioxydants et des quantités de vitamines et de minéraux qui peuvent vous aider à vous protéger des maladies chroniques. Les légumes verts foncés à feuilles contiennent de la vitamine K pour des os solides. Les patates douces et les carottes contiennent de la vitamine A, qui contribue à la santé des yeux et de la peau et protège contre les infections. Les résultats sont mitigés, mais dans... une étude, les hommes qui mangeaient 10 portions ou plus de tomates par semaine réduisaient de 35 % leurs risques de cancer de la prostate.
Noix
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Les noix regorgent de protéines végétales sans cholestérol et d'autres nutriments. Les amandes sont riches en vitamine E, qui peut contribuer à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes, et les noix de pécan contiennent des antioxydants. Les graisses insaturées des noix peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL et à augmenter le taux de cholestérol HDL. Mais les noix ne sont pas exemptes de graisses. Une once d'amandes, soit environ 24 noix, contient 160 calories. Il faut donc en profiter avec modération.
Produits laitiers
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Les boissons enrichies en vitamine D, comme le lait, aident votre organisme à absorber et à utiliser le calcium. C'est particulièrement important si vous êtes susceptible de souffrir d'ostéoporose, c'est-à-dire d'un amincissement des os. Mangez du yaourt avec des cultures vivantes pour faciliter la digestion.
Grains entiers
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Les ajouter à votre alimentation peut réduire vos risques de certains types de cancer, de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. Les fibres peuvent également aider à prévenir les problèmes digestifs comme la constipation et la maladie diverticulaire. Choisissez des pains et des pâtes à grains entiers, et du riz brun ou sauvage plutôt que du blanc. Faites tomber de l'orge dans les soupes, ou ajoutez des flocons d'avoine nature au pain de viande.
Mangez comme les Grecs
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Les personnes qui vivent près de la Méditerranée incluent régulièrement de l'huile d'olive, du poisson, des légumes et des céréales complètes dans leurs repas, ainsi qu'un verre de vin rouge occasionnel. Au lieu du sel, ils utilisent des épices et des herbes pour parfumer leurs aliments. Ce "régime méditerranéen" peut être bon pour la santé cardiaque, et il peut réduire vos risques de légers problèmes de mémoire et de certains types de cancer.
Gardez un poids santé
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Certaines personnes ont du mal à garder du poids en vieillissant, surtout après une maladie ou une blessure. Quelques idées consistent à prendre des repas plus petits entrecoupés d'en-cas sains, et à passer au lait entier plutôt qu'au lait écrémé. Ne vous gavez pas d'aliments riches en sucre ou en graisse, sinon vous n'aurez pas les nutriments dont vous avez besoin.
Perdez du poids pour être en meilleure santé
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Se débarrasser des kilos superflus peut exercer moins de pression sur vos articulations et moins de contraintes sur votre cœur, et pourrait réduire vos risques de diabète. Cela peut toutefois être plus difficile en vieillissant, car vous êtes généralement moins actif et vous perdez des muscles. Privilégiez les protéines comme les viandes maigres, le thon et les haricots, et mangez plus de légumes, de céréales complètes et de fruits.
