Apprenez ce qu'il faut manger pour optimiser votre look et donner à votre peau un éclat sain.
Faites briller votre peau avant la grande fête
Comment maximiser votre apparence avec de la bonne nourriture.
Par Jean Lawrence Révisé par Michael W. Smith, ?MD Du médecin Archives
Le gala du bureau ou la soirée du Nouvel An est presque à votre portée -- mais vous vous sentez stressée, fatiguée et peu glamour. Courage ! Vous ne pourrez peut-être pas inverser une année de paresse et de cheeseburgers en quelques heures, mais tout n'est pas perdu. Un lifting nutritionnel peut être exactement ce que le médecin a ordonné.
Le dermatologue du Connecticut Nicholas Perricone, MD, attribue le manque d'énergie, la peau terne et les rides à une inflammation de bas grade causée par l'exposition au soleil, la pollution, le stress, le sucre et la déshydratation.
Notre alimentation aggrave trop souvent le problème. La viande rouge est chargée de graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation, explique Perricone au médecin. Les sources alternatives de protéines, comme le riz et les haricots, sont bourrées de calories.
Pour contrer les dommages causés à notre peau, Perricone propose un "lifting nutritionnel de 3 jours" dans son livre, The Perricone Prescription : Le programme de 28 jours d'un médecin pour un rajeunissement total du corps et du visage. Mais qu'est-ce qu'un lifting nutritionnel ? En termes simples, vous mangez :
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Des acides gras oméga-3 sous forme de poissons comme le saumon, le thon et le caviar. Les oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires.
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Les acides gras oméga-6, présents dans l'huile de maïs, l'huile de soja et d'autres huiles végétales. Les oméga-6 comprennent l'acide linoléique, qui aide à maintenir la santé de la peau et des cheveux.
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Des fruits et légumes chargés d'antioxydants, comme le brocoli et les choux de Bruxelles, les oranges et les myrtilles. En fait, la plupart des fruits et légumes contiennent des antioxydants. Les antioxydants aident à débarrasser votre corps de molécules appelées radicaux libres, qui peuvent dégrader les tissus de la peau, la faisant paraître plus vieille qu'elle ne l'est.
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Des glucides pauvres en sucres simples, comme les céréales complètes, les flocons d'avoine, le riz brun et les légumes. Les glucides raffinés riches en sucres simples -- sucre, farine blanche et riz -- peuvent contribuer à l'inflammation.
En évitant les aliments qui peuvent contribuer à l'inflammation, et en mangeant des aliments qui aident à combattre l'inflammation, Perricone dit que vous serez le succès de la fête. "Vous pouvez voir les résultats à travers la pièce !" dit-il.
Comment cela fonctionne-t-il ? Voici une version simplifiée de son régime de trois jours :
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Huit à dix verres d'eau par jour
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Trois repas, régulièrement espacés dans la journée (manger les protéines en premier).
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Deux collations, une en début d'après-midi, et une entre le dîner et le coucher.
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Les deux repas et les collations doivent contenir une source de protéines, des glucides et des matières grasses sous forme d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.
Il vous suggère d'essayer ce lifting nutritionnel pendant une période de trois jours sans obligations sociales, où vous pourrez vous concentrer sur ce que vous mangez. Faites vos courses chaque jour pour obtenir les aliments les plus frais possible. Le seul sacrifice pourrait être le café, qui doit être éliminé car il augmente les niveaux de cortisol et d'insuline, ce qui favorise le stockage des graisses corporelles. Buvez plutôt du thé vert - c'est délicieux !
Pour vous aider à démarrer, consultez cet exemple de menu.
Réveil
8 à 12 onces d'eau de source
Petit-déjeuner
Omelette aux blancs d'œufs (3 blancs, un jaune) et/ou un morceau de 4 à 6 onces de saumon grillé ou grillé (le fumé est trop salé) 1/3 de tasse de gruau (non instantané) Tranche de 3 pouces de cantaloup et ? de tasse de baies, de préférence des bleuets 8 à 12 onces d'eau de source (plus si vous en voulez).
Déjeuner
4 à 6 onces de saumon grillé ou de thon en conserve à faible teneur en sodium dans l'eau ou de sardines dans l'huile d'olive 2 tasses de romaine assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et de jus de citron frais Tranche de 3 pouces de cantaloup et ? tasse de baies fraîches 8 à 12 onces d'eau de source
Collation du milieu de l'après-midi
2 onces de poitrine de poulet tranchée à faible teneur en sel 4 noisettes crues et non salées 1/2 pomme verte 8 à 12 onces d'eau de source.
Dîner
4 à 6 onces de saumon grillé 2 tasses de romaine (avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et de jus de citron frais) 1 tasse d'asperges, de brocolis ou d'épinards cuits à la vapeur et assaisonnés d'un filet d'huile d'olive Tranche de 3 pouces de cantaloup et ? tasse de baies fraîches 8 à 12 onces d'eau de source
Collation avant le coucher
2 onces de poitrine de dinde ou de poulet faible en gras et en sel 1/2 poire ou pomme verte 3 ou 4 amandes ou olives 8 à 12 onces d'eau de source Bien sûr, si tout cela vous semble trop de travail, vous pouvez toujours vous rabattre sur les solutions rapides traditionnelles, comme les peelings chimiques ou même les injections de Botox. Mais un peeling chimique peut laisser votre visage rouge ou gonflé pendant environ une semaine. Et le Botox fonctionne en paralysant partiellement un muscle facial -- peut-être une mesure extrême si tout ce que vous recherchez est un éclat sain.
En revanche, la plupart des personnes qui ont une alimentation saine, selon Perricone, n'ont besoin que d'un bon nettoyage, d'une protection solaire et d'une crème hydratante.
